Rửa sạch gà , chặt miếng vừa ăn , ướp 2 thìa canh hạt nêm , bột cari , đậy nắp hộp để thịt vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho thịt ngấm gia vị

Bắc nồi áp xuất nên bếp cho 1 thìa canh dầu phi thơm hành khô và tỏi , sau đó cho thịt vào chiên qua cho miếng thịt săn

Đổ nước vào nồi thịt , đập dập củ sả , nêm nếm nước mắm , hạt nêm cho vừa miệng , đậy nắp ninh đến khi nồi nên hết nấc thì tắt bếp , cứ làm như vậy 4-5 lần tắt bật là thịt nhừ

Khoai Tây , cà rốt gọt vỏ ngâm trong Âu nước lạnh

Lúc bật bếp lần thứ 3 thì mở vung cho khoai Tây cà rốt vào ninh cùng , ninh thêm 2 lần nữa là thịt và khoai nhừ

Cho 3 thìa canh bột năng với 1 ít nước khuấy tan rồi đổ từ từ vào nồi thịt , nồi nước hơi sánh là dc , sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng , cuối cùng đổ bát nước cốt dừa vào , chờ nồi thịt sôi thì tắt bếp và múc ra bát ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún

Và cuối cùng là thưởng thức thôi ah . Chúc mọi người làm thành công