Cuốn diếp
Trong thịt bò có nhiều vitamin nhóm B, tốt cho cơ bắp, kết hợp cùng rau cải xanh nhiều chất xơ và khoáng chất.
Cuốn diếp
Trong thịt bò có nhiều vitamin nhóm B, tốt cho cơ bắp, kết hợp cùng rau cải xanh nhiều chất xơ và khoáng chất.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò thái lát mỏng, ướp 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1m cafe dầu mè.
- 2
Hành tây thái nhỏ,
- 3
Boaro thái mỏng.
- 4
Cải bẹ xanh, cắt lấy phần lá, rửa sạch để gió cho rau khô nước (như thế là rau cũng hơi héo, khi cuốn sẽ dễ hơn)
- 5
Đặt chảo khô lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng đổ thịt bò vào xào với lửa lớn, thịt tái, cho hành tây và boaro vào đảo cho tất cả cùng chín tới (không xào kỹ)
- 6
Hành lá lấy phần lá, nhúng nc sôi cho lá hành chín tái (dùng cột cuốn rau)
- 7
Đặt lá rau cải lên mặt phẳng, cắt bỏ phần cọng cứng của lá rau.
- 8
Đặt hai phần của lá rau lên nhau, cho bún lên rau + thịt bò và hành tây + lạc rang. Cuốn lá rau lại, cuốn chặt tay.
- 9
Dùng lá hành cột cuốn rau lại. Lần lượt cuốn đủ số lượng (mỗi người ăn khoảng 6 cuốn)
- 10
Pha nước chấm.
1 muỗng cafe tỏi giã nhỏ + 150ml nc + 25g đường + 15-20ml nc cốt chanh + 30ml nc mắm, khuấy cho đều, cho thêm ớt sẽ ngon hơn.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)