Bột gạo (có thể dùng bột làm bánh xèo bán trong siêu thị) pha với ít nước sao cho vừa, nêm thêm ít đường, muối vào và trứng gà đánh thật nhuyễn

Sơ chế tất cả các loại rau ăn kèm, dưa leo và chuối chát

Bắt lên bếp một cái chảo, cho ít dầu ăn vào đợi dầu sôi cho bột vào tiếp theo cho trứng cút vào, đặt tôm và thịt heo vào, tiếp tục cho thêm ít giá đỗ và hành lá vào, đậy nắp lại đợi đến khi bánh giòn (tùy vào lửa lớn nhỏ mà xem bánh đã chín chưa)

Mở nắp và cho bánh ra, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn

Làm mắm: gừng, ớt, tỏi giã nhuyễn cho ít nước cốt chanh vào, cho đường và mắm cái vào khoáy đều

Bánh tráng cho ít rau, dưa leo, chuối chát thêm một miếng bánh xèo lên trên cuộn lại rồi chấm với mắm cái đã làm (trang trí như hình)