Cá hồi ướp muối, tiêu

Bí ngòi xanh, vàng, cà rốt ta múc hình tròn hoặc tơn hình quả trám, măng tây cắt khúc tằm 3- 5cm. Củ cải đỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi ta chiên sơ qua dầu nóng. Hoa lơ cắt ra từng miếng vừa ăn. Ta chần sơ các loại rau củ trên. Xong mình có thể xào qua với bơ và cho 1 ít muối tiêu vừa ăn.

Ta lấy 1 cái chảo bắt lên cho nóng xong cho dầu vào, đợi dầu nóng ta cho cá hồi đã ướp vào chảo áp cho chín đều 2 mặt.

Cách nấu sốt. Chanh dây cắt đôi lọc bỏ hạt(có thể lấy hạt vẫn được). Ta cho 1 ít đường trắng vào nồi caramel đường xong ta cho nước chanh dây vào review lửa nhỏ cho đến khi nào nước sốt nó có độ sệt. Xong tắt bếp ta cho bơ lạnh vào quậy điều. Sốt có vị chua của chanh dây và ngọt từ đường, béo từ bơ.

Decor ra dĩa theo ý tưởng của mỗi người.