Trứng rửa sạch,nấu nước sôi, cho một ít muối để trúng ko bể và dễ lột, thả nhẹ trứng canh đúng 6phut30s lấy trứng ra thả vô thau nước đá thật lạnh.

Nước sốt: 250gr nươc ấm pha 110gr đường vàng.200gr nước tương ngon. Thêm ớt hành lá,tỏi hành tím,hành tây,thả trứng ngâm 12 tiếng. Nhớ bỏ vô tủ lạnh nhé ! Nhớ 6tiếng xoay trứng cho đều màu.