Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!
Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chả cá basa, chả cá thác lác quết đều. Tỉ lệ 2:1 này m học từ ct chả cá của chị Nhunhi Vo cookpad rất ngon luôn. Nêm gia vị tiêu, đường, ớt, hành tỏi băm.
- 2
Hột vịt bắc thảo đập vỏ cẩn thận, nhẹ nhàng lột vỏ.
- 3
Lăn các quả trứng qua bột bắp để trứng dính vào chả cá
- 4
Đeo găng tay nilon, thoa dầu ăn vào. Lấy một ít chả cá dàn mỏng, bọc trứng bác thảo lại kín mép.
- 5
Lăn viên chả qua bột chiên xù
- 6
Chiên ngập dầu với lửa vừa
- 7
Để ráo dầu và chờ chả trứng nguội
- 8
Tada bên trong là thế này nè
- 9
Cắt viên chả trứng làm 6 phần. Dùng kèm tương ớt, tương xí muội,... Mời cả nhà dùng thử!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Trứng bắc thảo bọc thịt chiên xù Trứng bắc thảo bọc thịt chiên xù
Chiều mưa mà ăn món chiên còn gì bằng. Mình thay trứng gà bằng trứng bắc thảo,ăn thấy thơm, béo hơn. Mình chia sẻ công thức cho các bạn
-
TÔM cuộn trứng bắc thảo TÔM cuộn trứng bắc thảo
Dai ngon, giòn bùi thơm lừng luôn 😋👍(Nguồn Chef Nguyễn Văn Trà)#bepvang
-
Chả cá chiên cốm Chả cá chiên cốm
Chả cá bên trong dẻo dai kết hợp bên ngoài giòn xốp của cốm tạo nên hương vị độc đáo lạ miệng.Món này thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ
-
Chả cá bọc đậu đũa Chả cá bọc đậu đũa
Món chả cá bọc đậu đũa là món ăn chơi của gia đình e khi có tiệc nho nhỏ. Món này thưởng thức lúc trời sang đông lành lạnh là bá chấy.
-
Chả cốm Chả cốm
#ruocdentrungthuNhắc đến Trung thu thì không thể thiếu món ăn truyền thống là chả cốm. Tuy nhiên, mình làm khác cách truyền thống là giò sống và thịt xay, thay vào đó mình làm chả cốm từ chả cá thác lác. Cách này vô cùng tiện vì có thể mua sẵn cá đã quết dai ở siêu thị và trộn cùng cốm nên làm rất nhanh. Vị cá ngon ngọt kết hợp cùng vị cốm béo bùi tạo nên một món chả cốm vô cùng ngon miệng. Cả nhà hãy làm thử nhé.
-
SP.0190 - Chả Cá Thác Lác Chiên SP.0190 - Chả Cá Thác Lác Chiên
Để làm món chả cá chiên vừa xốp vừa dai nhưng cũng vừa giòn không phải dễ. Có nhiều người không biết cách quết khiến cho chả vừa dai như cao su vừa mất đi độ giòn. Với bí quyết này dù là chả chiên hay đem nấu canh đều rất ngon.
-
SP.0707 - Chả Nướng Ngũ Sắc SP.0707 - Chả Nướng Ngũ Sắc
Lần này mình dùng chả cá thác lát để làm món chả nướng kiểu giống loại chả trong món cơm tấm. Chả này dùng cá thác lát nạo nên khi ăn có độ dai và giòn tạo cảm giác lạ miệng. -
Súp cua trứng bách thảo Súp cua trứng bách thảo
Hom nay mua được ít càng cúm chắc ngọtVà chịu khó ngồi gỡ thịt cua thơm ngonBổ dữong thêm trứng bách thảo cho các bé bữa ăn ngon#bepvang
-
-
Cháo trứng hột vịt bắc thảo thịt nạc xay ! Cháo trứng hột vịt bắc thảo thịt nạc xay !
Cách nấu cháo trứng hột vịt bắc thảo mùi vị rất lạ và ngon đúng vị cho những bữa lười ăn, cực kỳ đơn giản dễ chế biến đảm bảo chất lượng dinh dưỡng . Món cháo trứng hột vịt bắc thảo rất tương đối khó ăn đối với một vài người nhưng khi đã ăn rồi sẽ không thể nào quên cảm giác tuyệt vời mà món ăn này mang lại.
-
Chả cá thu sốt cà Chả cá thu sốt cà
Em là tính đồ của chả cá! Mê nhất chả cá thu Nha Trang hay Phan thiết, thơm ngon không chịu được, cứ cất ngăn đá ăn dần! Chiều nay mưa bay bay sẵn còn miếng chả, cắt ra sốt cà ăn, đơn giản cho chiều mưa gió!
-
Cá Mờm Sữa Chiên Trứng Cá Mờm Sữa Chiên Trứng
Cá mờm sữa còn gọi là cá ngần biển, nấu canh hay chiên bột, chiên trứng đều thơm ngon. Nay mua được mớ cá mình chiên bột trứng giòn rụm thơm lắm ạ.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận