Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!
Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chả cá basa, chả cá thác lác quết đều. Tỉ lệ 2:1 này m học từ ct chả cá của chị Nhunhi Vo cookpad rất ngon luôn. Nêm gia vị tiêu, đường, ớt, hành tỏi băm.
- 2
Hột vịt bắc thảo đập vỏ cẩn thận, nhẹ nhàng lột vỏ.
- 3
Lăn các quả trứng qua bột bắp để trứng dính vào chả cá
- 4
Đeo găng tay nilon, thoa dầu ăn vào. Lấy một ít chả cá dàn mỏng, bọc trứng bác thảo lại kín mép.
- 5
Lăn viên chả qua bột chiên xù
- 6
Chiên ngập dầu với lửa vừa
- 7
Để ráo dầu và chờ chả trứng nguội
- 8
Tada bên trong là thế này nè
- 9
Cắt viên chả trứng làm 6 phần. Dùng kèm tương ớt, tương xí muội,... Mời cả nhà dùng thử!
Cooksnap
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận