Hủ tiếu ngâm nước cho mềm.Nấu sôi nước cho hủ tiếu vào luộc 3 phút, vớt ra xả lại nước cho bớt dính.

Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng,thịt bò cắt lát mỏng ướp củ hành tím băm, xíu muối, bột ngọt.
- Mực cắt miếng rồi khứa ngang dọc

Cải cắt gốc rửa sạch, Cà rốt bào mỏng

Phi thơm 1 củ hành tím với dầu ăn cho tôm, mực,thịt bò lên xào vừa chín rồi gắp ra.

Cho cải, cà rốt vô xào với xíu muối, bột ngọt
- Nấu sôi nước cho hủ tiếu vào luộc 3 phút, vớt ra xả lại nước cho bớt dính.
- Cho hủ tiếu, thịt bò, tôm, mực vào chảo xào cải, cà rốt, thêm 1 muỗng dầu hào, xíu dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu rồi đảo đều trên lửa vài phút, nêm vừa ăn.