Cà tím chiên giòn 🍆
Tưởng tượng trước đây của e về món này là nó "nát" 😨, chiên nóng lên như thế thì nó phải nát nhuyễn chứ có ngon quái j đâu nhỉ dù thấy mn chiên tempura rau củ rất ngon, mà lúc nào cũng luôn có bạn này 🍆. Thế là vì nghĩ thế e cx chả hứng làm.
Nhưng rồi, k hiểu s lại thử làm, hay tại lạnh thèm ăn thứ gì nóng hổi giòn rụm, bố mẹ Ú lại cho cà để lăn lóc k nấu.
...Thế rồi, ngonn ghê luôn! ^^, ra miếng nào là 2 đứa thổi chấm tương cà tương ớt hết luôn!
#20/10
Cà tím chiên giòn 🍆
Tưởng tượng trước đây của e về món này là nó "nát" 😨, chiên nóng lên như thế thì nó phải nát nhuyễn chứ có ngon quái j đâu nhỉ dù thấy mn chiên tempura rau củ rất ngon, mà lúc nào cũng luôn có bạn này 🍆. Thế là vì nghĩ thế e cx chả hứng làm.
Nhưng rồi, k hiểu s lại thử làm, hay tại lạnh thèm ăn thứ gì nóng hổi giòn rụm, bố mẹ Ú lại cho cà để lăn lóc k nấu.
...Thế rồi, ngonn ghê luôn! ^^, ra miếng nào là 2 đứa thổi chấm tương cà tương ớt hết luôn!
#20/10
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sử dụng chai, chày... đập nhỏ xơ bột chiên xù để dính đều và đẹp hơn. (hình trên e chưa giã nhỏ)
- 2
Đánh thật tan trứng. Cà tím rửa sạch, thái lát dày ít nhất khoảng 1cm vì nó teo đi ạ. Ngâm nước muối loãng 15p r để ráo. Nếu thích ăn mềm và thấy rõ vị cà thì có thể để miếng dày hơn. Thái mỏng chiên sẽ cứng miếng cà và ăn giòn rụm như snack. 😋
- 3
Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, mn nên chiên nhiều dầu ạ (giúp cà chín đều và hút ít dầu hơn). Nhúng miếng cà vào trứng, lăn qua bột chiên giòn và thả vào nồi. Lửa vừa. Nó giòn và chín khá nhanh ạ, mn lật mặt chiên tới vàng. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. (hoặc giấy ăn, giấy trắng)
- 4
Trộn sẵn tương cà với tương ớt, thêm mayonnase nếu muốn. Nếu k muốn chấm thì mn nêm gia vị vào trứng. Món này nên ăn gọn sớm cho giòn ạ!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận