Đậu phụ, váng đậu cắt miếng vừa ăn, rán vàng.

Rau nhặt và rửa sạch.

Mùng tước và thái miếng vừa ăn. Bóp muối, rửa lại bằng nước vắt ráo nước. Phi thơm hành khô rồi cho mùng vào đảo cùng một chút nghệ tươi hoặc bột nghệ khoảng 5-10 phút. Cho thêm một chút hạt tiêu.

Nấm ngâm nước muối 10 phút rồi rửa sạch.

Cà rốt, bí đỏ, khoai môn (khoai có thể rán) thái miếng vừa ăn.

Nước lẩu Thái cách làm em đã trình bày ở bài Lẩu Thái chua cay cho ngày mưa gió ạ.

Bày các nguyên liệu ra và thưởng thức, khi ăn mới cho mùng vào nước lẩu là vẫn giữ được độ giòn ạ.