Chuẩn bị salat cà chua: cà chua rửa sạch, bỏ lõi trắng, hạt; cắt hạt lựu; ướp với 1/4 thìa đường, 1 chút muối, 1 thìa dầu oliu; nước cốt của 1/2 quả chanh; rau rùi rửa sạch bằng nước muối, để khô, cắt ngắn 1cm, trộn vào bát cà chua.

Tẩm cá hồi đã ướp với vừng đen (rải rác thôi nhé sẽ đẹp :D), sau đó áp chảo miếng cá hồi trên chảo dầu nóng (khoảng 2 thìa dầu).

Đặt cá hồi ra đĩa ăn cùng với salat cà chua.