Lẩu bò cải thảo kiểu Nhật biến tấu
Món này nói là lẩu nhưng ăn với cơm cũng rất ngon. Thanh mát và ngọt phù hợp cho người bệnh bồi bổ.
Lẩu bò cải thảo kiểu Nhật biến tấu
Món này nói là lẩu nhưng ăn với cơm cũng rất ngon. Thanh mát và ngọt phù hợp cho người bệnh bồi bổ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương gà rửa sạch, cho vào nồi ninh khoảng 30p, vớt xương ra, lọc lấy nước trong. Đun sôi nước này và nêm nếm cho vừa ăn. Nên nêm đậm hơn bình thường vì sau khi cho vào rau cải thì vị sẽ nhạt hơn.
- 2
Cải thảo tách bẹ Tía tô nhặt lấy lá. Rau cần tây bỏ gốc già. Tất cả rửa sạch, để ráo nước.
- 3
Dùng tấm thớt để bên dưới, đặt lần lượt: 1 bẹ cải thảo, vài lá tía tô xếp dọc theo kín bẹ cải, 1 lát thịt bò xếp dọc theo, thêm 1 bẹ cải phía trên cùng. Dùng dao cắt khúc thành từng miếng vừa ăn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết thịt bò và cải thảo. Rau cần cắt khúc bằng miếng cải kẹp thịt bò.
- 4
Lấy 1 cái nồi lớn, xếp những miếng cải kẹp thịt vào nồi. Xếp miếng theo chiều đứng để dễ gắp. Xếp xen kẻ cải kẹp thịt với rau cần để có vị thơm. Xếp xong 1 lớp thì xếp thêm lớp bên trên cho đến khi hết rau thịt. Nhớ xếp chặt để khi nấu rau không bị bung ra và làm mất trật tự của miếng kẹp.
- 5
Đổ nước hầm xương gà đã nêm nếm sẵn vào nồi đựng rau thịt. Bắt lên bếp đun vừa sôi là nhắc xuống dùng ngay được. Có thể dùng với bún, cơm hay ăn không đều ngon.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận