Tai heo luộc 🌿
Thính ăn với lá sung thì ngon lắm rùi, nhưng muốn ngon và gọn thì chỉ cần tai heo luộc thái mỏng chấm với nước mắm chua ngọt, thơm mùi tỏi và hăng lên xíu của ớt thì đảm bảo hết bay cơm ạ 😋
Từ nhỏ tới giờ e k bao giờ thích ăn mỡ hay bì, mẹ cố tình xay hẳn nhỏ mà e vẫn lọc ra 😓. Thế mà hôm nay bác Thắm mua cái tai về luộc, e có biết ăn đâu, nhưng nghe bác nhắc tới " Colagen"..... ừ colagen.... cố ăn thử vài sợi cho đẹp da 😩😩😩 mà nào ngờ cứ 1 lúc lại gắp. 🤣
#29/10
Tai heo luộc 🌿
Thính ăn với lá sung thì ngon lắm rùi, nhưng muốn ngon và gọn thì chỉ cần tai heo luộc thái mỏng chấm với nước mắm chua ngọt, thơm mùi tỏi và hăng lên xíu của ớt thì đảm bảo hết bay cơm ạ 😋
Từ nhỏ tới giờ e k bao giờ thích ăn mỡ hay bì, mẹ cố tình xay hẳn nhỏ mà e vẫn lọc ra 😓. Thế mà hôm nay bác Thắm mua cái tai về luộc, e có biết ăn đâu, nhưng nghe bác nhắc tới " Colagen"..... ừ colagen.... cố ăn thử vài sợi cho đẹp da 😩😩😩 mà nào ngờ cứ 1 lúc lại gắp. 🤣
#29/10
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xát muối hoặc xát thêm cả chanh với tai heo r rửa lại cho thật sạch.
- 2
Cho vào nồi và thêm nước gần ngập hết tai. Đun lửa to tới khi sôi, cho thêm ít gia vị, khấy vài đũa r úp vung (để vung hơi kênh) và vặn bếp nhỏ vừa.
- 3
15p sau lật tai. 15 phút sau lật lại và thử chọc đũa. Tai chín là lúc chọc vào phần tai thấy dai chỉ hơi ấn đc, còn chọc thử vào mỡ tháy mềm xuyên được luôn. Mn thấy chưa chín thì đun thêm ạ.
- 4
Gắp ra đĩa, để nguội mới thái sợi vì thái nóng lúc sau tai sẽ dính hết vào với nhau (do gelatin đấy ạ 😁).
- 5
Pha nước mắm chua ngọt gồm mắm, nước lọc, đường, dấm gạo (chanh thơm nhưng chua hơn). Thêm tỏi đập thật dập và ớt thái lát vào. Mời mn nhé, k biết cuốn cùng phở có ngon k, có dịp nhà e sẽ ăn!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt Đông Tai Heo Thịt Đông Tai Heo
Món thịt đông đơn giản chỉ với tai heo hương vị miền Bắc, dùng với dưa cần hoặc dưa cải muối chua rất hấp dẫn#ebepvang
-
Tai heo ngâm giấm Tai heo ngâm giấm
#mamcoTetTai heo ngâm giấm vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa lại còn dai giòn sần sật, vô cùng hấp dẫn. Thế là Tết này Xã lại có thêm một món để "lai rai" cùng bạn bè rồi đó nha. 😃. Tai heo có thể ăn không, cuốn với bánh tráng hoặc trộn với thính cuốn trong lá đinh cũng thơm ngon vô cùng ấy!
-
Tai heo trộn thính Tai heo trộn thính
Trời nắng nóng làm món tai heo trộn thính, 2 nhỏ nhà mình rất thích món này
-
Chè phổ tai nấu tại Nhật Chè phổ tai nấu tại Nhật
Công dụng của phổ tai thì biết, ăn chè phổ tai thì rồi nhưng chưa nấu bao giờ. Hôm nay có người yêu cầu nên thực hiện ngay từ sáng sơm.
-
Tai heo sốt thái Tai heo sốt thái
#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Tai heo sốt thái giòn sần sật, chua chua, cay cay, thơm ngon . Để cho các bạn nhỏ ăn vặt, anh xã lai rai hay đơn giản là ăn với cơm nóng cũng rất ngon 😋
-
Gỏi tai heo (Tai heo trộn) Gỏi tai heo (Tai heo trộn)
Món này bé con nhà mình cực thích. Nhâm nhi gỏi tai heo chấm nước mắm ớt tỏi cũng thấy ngon ngon, hay hay.
-
Giò thủ tai heo Giò thủ tai heo
#MamcotetnhaminhMón giò thủ đơn giản với chỉ tai heo, nấm mèo, tiêu hột và gia vị
-
Tai, mũi heo phá lấu Tai, mũi heo phá lấu
Món ăn yêu thích, của thời niên thiếu ... thường được gia đình đưa đi ăn ở khu người Hoa (Sa Đéc). Sau nhiều lần thử, tìm tòi cái hương vị lạ mà ngon đó, nhưng làm cũng không giống được. Rồi tự nhiên một hôm bắt gặp cô bạn thân nấu đúng món mà bấy lâu mình mong nhớ ... Cô ấy nói đây là: Phá lấu người Tiều ❤👭
-
Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
Nếu như bạn là một người bận rộn, ít có thời gian vào bếp thì những món làm sẵn và bảo quản được lâu là sự lựa chọn hợp lý cho bạn! Tai heo ngâm giấm chua ngọt có thể dùng trộn gỏi hay cuốn bánh tráng với một chén nước mắm thơm lừng... là một món ăn tiện lợi và không bị ngán rất phù hợp với những ngày lễ tết mà ai cũng có thể làm.
-
Giò Thủ Tai Heo, Chân Giò, Bì 🥓 Giò Thủ Tai Heo, Chân Giò, Bì 🥓
Giò thủ tai heo - món ăn truyền thống, kết hợp giữa độ giòn sần sật của tai heo, bì heo với vị béo bùi của thịt chân giò, mộc nhĩ, cùng chút cay nồng của tiêu. Từng lát giò trong veo, đậm đà, chấm kèm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt đều ngon. Giò thủ tai heo giòn béo, thơm lừng, là món ngon không thể thiếu trong những bữa cơm sum vầy!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận