Thịt bò cắt lát mỏng ướp cùng củ hành, củ tỏi, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

1 trái cà chua cắt hạt lựu để xào với dầu tạo màu và độ chua. Trái còn lại cắt như tép cam.

Lấy 1 ít khóm cũng cắt nhỏ như cà chua, 1 ít để cắt lớn hơn.

Bắt xoong lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào đảo đều. Cho cà chua, khóm cắt hạt lựu vào. Đảo đến khi khóm, cà chua gần như mềm nhũng và có màu đỏ đẹp thì đồ nước vào.