Thịt bò mua thái mỏng. Tỏi 3 tép băm nhuyễn ướp thịt bò cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, tiêu ướp trong 30' rồi bắc chảo dầu nóng, xào thịt bò đã được ướp với lửa lớn trong 2-3'

Cà chua rửa sạch, ngâm qua nước muối 10' rồi rửa lại, thái múi cau. Dứa rửa qua với nước lọc, thái miếng mỏng. Bắc nồi dầu nóng, phi đầu hành rồi trút cà chua, dứa vào xào, cho chút hạt nêm rồi cho tô nước lọc vào, đun sôi nêm lại gia vị, cho chút đường vào, rồi cho thịt bò đã được xào vào. Khi nồi canh sôi lại thì tắt bếp, cho hành ngò đã được thái nhỏ vào và ăn cùng cơm nóng.