Đây là các nguyên liệu cho món ăn này

Phi thơm hành tỏi thì cho nghêu vào đảo nhanh, nêm vừa nước mắm vì nghêu đã hơi mặm sẵn. Sau khi xào nhanh, thấm gia vị rồi thì cho ra tô để dùng chảo xào rau cải.

Dùng cùng chảo xào nghêu ta xào cải ngọt luôn. Nêm các gia vị vào cải và đảo nhanh với lửa lớn.

Khi cải ngọt chín tới thì cho nghêu, nấm vào xào tiếp để các nguyên liệu thấm vào nhau. Nếm lại xem vừa miệng chưa, khi xong thì rắc tiêu. Không nên xào quá chín vì như vậy nghêu và cải đều dai.

Không cần đường, mì chính mà món ăn vẫn ngọt, ngon, ăn cùng cơm hoặc xúc bằng bánh tráng nướng cũng ngon cực kỳ.