Tép ram thịt mặn ngọt “Canh bí đỏ nấu sườn non.Bữa cơm đầy đủ “

Tép ram kiểu nầy trẻ con thích ăn , vì tép bóc vỏ thấm giá vị , mềm mềm dai dai vừa ăn cơm trắng rau ruộc rất đưa cơm nè :)

Tép ram kiểu nầy trẻ con thích ăn , vì tép bóc vỏ thấm giá vị , mềm mềm dai dai vừa ăn cơm trắng rau ruộc rất đưa cơm nè :)

Nguyên Liệu

1

Tép mua về, luộc sơ, bốc vỏ bỏ. Nếu có thời gian phơi 1 nắng sẽ dai hơn, như mình thì chế biến luôn, nấu lần 1 thịt tôm mềm, hâm nóng lần 2 sẽ dai hơn.
2

Thịt heo luộc sơ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho 1 muỗng dầu ăn cho thịt vào xào đến khi ngã vàng vàng nhẹ lấy ra. Chảo đó cho tỏi, hành tím, phi thơm cho 1 muỗng đường để có màu đẹp khi đường ngã màu váng cánh váng cho tép vào ram điều tay 2 phút.
3

Cho thịt vào ram cùng, 1 vá canh nước mắm, 1 cơm muỗng đường vàng, 1 muỗng cafe hạt nêm, ớt bầm vào nếu thịt, ram đến khi sệt sệt lại là dc. nêm vừa ăn, hoặc nêm nếm đậm Đà hơn tuỳ khẩu vị.
4

Canh bí đỏ sườn non. Bí đỏ mua về gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sườn non nấu nước sôi trụng 2 phút để ko hôi. Để ráo. Cho 1 muỗng dầu ăn + hàng tím + hành lá cắt nhỏ phi thơm cho sườn vào xào săn lên. Cho nước nóng ninh tầm 30ph cho bí đỏ vào nêm nếm nước mắm hạt nêm, hành lá ngò cho thơm (sườn xào lên sẻ làm canh thơm đậm Đà hơn)
5

Ăn cơm thui hihi, tép ăn cùng rau luộc rất ngon, bữa cơm đủ chất luôn. Canh và sườn ăn cùng nước mắm mặn ớt rim mình đã chỉ xào lên cho thơm. Tráng miệng dưa hấu.