Sò lông mua về ngâm với nước pha loảng 1 ít muối chà sạch phần vỏ sau đó rửa sạch với nước.

Nấu 1 nồi nước sôi cho sò vào luộc qua để sò há miệng là vớt ra để nguội.

Sò nguội bỏ bớt 1 phần vỏ rồi cho ra đĩa để sẵn, đậu phụng, hạt mè rang chín bóc vỏ giã giập, hành lá cắt nhỏ, cho chảo lên bếp cho 3 thìa dầu ăn hoặc mỡ vào để dầu nóng rồi cho hành lá vào dầu để cho hành tái, cho ra bát để sẵn.

Cho sò lên bếp, rưới mỡ hành lên miệng sò bật bếp rồi đợi sò gần chín phết thêm ít mỡ hành lên trên và cho đậu phụng + hạt mè vào

Sò sau khi nướng chín cho ra đĩa dùng nóng với muối ớt hoặc mù tạt để tăng thêm vị thơm béo.