Tép tươi rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước, ướp gia vị hạt nêm, tiêu, muối, nước mắm. Rau dền lặt lấy lá rửa sạch với nước muối pha loãng.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành củ vào phi thơm, cho tép vào đảo đều tay.

Tép chín cho nước vào, nước sôi bỏ rau vào, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp, múc ra tô.