Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm cho tôm vào xào. Tiếp cho nước vào nấu sôi bỏ bầu vào (bầu gọt vỏ rửa sạch cắt lát vừa ăn), sôi canh tắt bếp cho hành ngò lên trên.