Cho ngũ vị hương, hành tỏi, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cơm mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu và 4 thìa cơm nước tương vào đảo đều. Để 30p.

Đùi gà sau khi ướp nhấc đùi ra nhưng nhớ vuốt hành tỏi xuống ko khi rán sẽ bị cháy hành tỏi. Cho đùi vào chảo rán vs chút dầu ăn, khi đùi gà vàng thì gắp ra đảo thơm hành tỏi rồi đổ nước dừa vào đun sôi nước. Nêm nếm vừa ăn.

Thả đùi vào nước đang sôi đun cạn đến khi nước sốt sệt là đc.