Trứng gà trà - hay còn gọi là chè hột gà trà, là món ăn nhẹ rất phổ biến ở Trung Quốc được họ ăn quanh năm, nhưng nhiều nhất vào dịp Tết Nguyên đán bởi họ coi đây là món ăn đem lại sự thịnh vượng, may mắn.

Ngon lắm với cái bùi bùi của trứng gà, ngòn ngọt hơi đăng đắng của nước cốt trà, nước trà lại sóng sánh màu nâu sẫm, hương thơm thoang thoảng uống đến đâu mát đến đó. Trứng gà nhìn có vẻ lạc điệu với trà nhưng không những không tanh mà còn thơm ngon với hương trà ủ bên ngoài. Yếu tố quan trọng nhất để chè ngon là được luộc với thời gian lâu song trứng không cứng mà mềm thơm như vừa được luộc chín tới. Món chè đã ngon còn giúp an thận bổ phổi, đẹp da, thanh giọng. Nhiều công dụng nhưng cách chế biến cực kỳ đơn giản. Nào còn chờ gì nữa, chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ngon bồi bổ sức khỏe cho gia đình và người thân nhé :)