Đậu Hũ Nhồi Thịt Xay

Đậu nhồi thịt sốt cà chua là một món ngon dễ làm hàng ngày, rất dễ ăn, vừa ngon vừa bổ, đảm bảo ăn bao nhiêu cũng không ngán. Cùng học cách làm đậu hũ nhồi thịt nào!

Xem thêm

Đậu Hũ Nhồi Thịt Xay

Trương Ngọc Thiệt @cook_14333614

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 bìaĐậu hũ:
150 grThịt nạc vai (xay nhỏ):
6 quảCà chua:
Nước mắm ngon
Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
2

Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột nêm, rồi trộn đều.
3

Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
5

Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
6

Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị.