Bún xào đuôi bò
Ngon lắm đuôi bò ơi! Thương lắm miền Trung ơi. Món ăn miền này luôn cay của ớt, the the lưỡi của nghệ và béo của đuôi bò, mùi thơm của mùi tàu. Hãy tận hưởng đi !
Bún xào đuôi bò
Ngon lắm đuôi bò ơi! Thương lắm miền Trung ơi. Món ăn miền này luôn cay của ớt, the the lưỡi của nghệ và béo của đuôi bò, mùi thơm của mùi tàu. Hãy tận hưởng đi !
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đuôi bò chặt dài giống trong hình, cho vào nồi nước luộc dấm , muối, luộc trong 5p thì cho ra rửa sạch
- 2
Nghệ thái nhỏ và giã nát, có 2 quả ớt xanh nên rất cay
- 3
Sau khi rửa thì cho đuôi bò vào nồi áp xuất đun 30p. Nước bằng mặt đuôi bò.
- 4
Phi thơm tỏi cùng 1 thìa canh dầu rồi cho nghệ vào xào cho chín nghệ
- 5
Sau 30p thì vớt đuôi bò cho vào chảo nghệ xào và nêm thêm nước mắm, muối
- 6
Sau đó lấy nước ninh bò cho vào chảo đun lửa trung bình trong 15p đến khi nước sền sệt thì nhỏ bếp
- 7
Nước đã sệt ta cho bếp nhỏ
- 8
Cho bún vào để đảo, đảo nhẹ tay
- 9
Nếm lại và cho mùi tàu vào, tắt bếp
- 10
Sau đó cho hành lá và chuẩn bị ăn
- 11
Bữa tối rất ngon và lạ miệng, nếu muốn thì cho thêm chanh và tiêu
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)