Chuối bỏ vỏ, dùng đĩa dầm nhuyễn ra sau đó trộn với sữa, trứng cho đều.

Trộn đều hổn hợp bột mì và bakingsoda rồi rây vào tô chuối. Trộn tất cả cho đều và mịn.

Dùng 1 cái chảo chống dính bắt lên bếp cùng lửa nhỏ cho nóng, thêm 1 ít bơ or dầu ăn dàn đều mặt chảo rồi dùng giấy ăn lau đi. Sau đó múc 1 vá bột đổ cách chảo 20cm, đến khi xuất hiện các lỗ nhỏ và mặt bánh bắt đầu khô thì lật bánh lại cho vàng mặt còn lại. Bánh chín bỏ ra đĩa và tiếp tục đến hết bột.