Bao tử cá lóc xào măng
Bao tử cá lóc zai zai, quyện với mùi thơm nồng của nghệ, chua chua của măng... làm món nhậu cho chồng thì miễn chê nhé các mẹ 😋
Bao tử cá lóc xào măng
Bao tử cá lóc zai zai, quyện với mùi thơm nồng của nghệ, chua chua của măng... làm món nhậu cho chồng thì miễn chê nhé các mẹ 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế bao tử cá ba sa. Mình mua sẵn ở siêu thị. Cho bao tử cá vô 1 thau nhỏ, bỏ vô muối trắng, chút dấm gạo hoặc chanh. Dùng tay vò sạch nhiều lần rồi rửa lại với nước đến khi hết nhớp rồi để vô rổ cho ráo nước
- 2
Hành lá xắt bằng 1 đốt ngón tay, lá lốt xắt sợi nhỏ. Nghệ tươi giã dập
- 3
Măng tươi mình mua sẵn ngoài siêu thị, nên về chỉ việc trần bằng nước sôi rồi sửa sạch lại vớt ra rổ để ráo
- 4
Cho chút dầu vô chảo, trút tỏi băm và nghệ tươi vô phi thơm. Sau đó trút phần bao tử cá vô xào cùng tỏi và nghệ phi. Nêm 1 muỗng canh mắm, 2 thìa cafe hạt nêm. Đảo đều cho ngấm gi vị. Khi bao tử cá chín giòn zai thì trút măng vô xào cùng.
- 5
Đảo đều, thêm 2 muỗng canh cơm mẻ đã lọc (vị chua tuỳ khẩu vị của gia đình). Nêm nếm thêm cho vừa miệng. Bước cuối cùng là tắt bếp, trút hành lá,lá lốt vô đảo đều, múc ra đĩa và thưởng thức 😋 chúc các bạn thành công với ct mà mình share nha 🤩
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận