Chuẩn bị nguyên liệu: miến dong ngâm qua nước nóng vừa, sau đó rửa lại với nước lạnh (thời gian ngâm khoảng 1p để miến không bị nhũn quá); mộc nhĩ ngâm với nước nóng già, sau đó bóp muối rửa sạch để khử mùi, thái miếng vừa ăn. Các nguyên liệu như cà rốt, bắp non, ớt, cần tây, thịt lợn thái miếng vừa ăn.

Tỏi và hành khô băm nhỏ, phi trong hỗn hợp dầu ăn và bơ. Sau đó trút thịt vào đảo đều. Tiếp theo lần lượt cho mộc nhĩ vào trước (do lâu chín hơn), và sau 5p cho các nguyện liệu còn lại vào đảo cùng (trừ miến dong và cần tây cho sau cùng). Thêm một chút nước vào và đảo đều cùng gia vị 5p.

Cho miến dong vào xào. Trong lúc xào nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đảo với lửa vừa và nhanh tay để miến vẫn có độ giòn nhất định. Cuối cùng đảo cần tây là hoàn thành món ăn.