CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Chạo cốm
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Chạo cốm.

Chạo cốm

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung khi mùa cốm về. Với chút biến tấu cho món chả cốm Hà Nội ta có món chạo cốm tuyệt ngon! Vị dẻo thơm của cốm kết hợp với sả và thịt tạo nên hương vị khó quên, có thể nói là nhức mũi hàng xóm và nhà bạn! 🤓 Đặc biệt đãi khách món này thì miễn chê rồi: lạ và ngon! Mình cùng làm nhé!

Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung khi mùa cốm về. Với chút biến tấu cho món chả cốm Hà Nội ta có món chạo cốm tuyệt ngon! Vị dẻo thơm của cốm kết hợp với sả và thịt tạo nên hương vị khó quên, có thể nói là nhức mũi hàng xóm và nhà bạn! 🤓 Đặc biệt đãi khách món này thì miễn chê rồi: lạ và ngon! Mình cùng làm nhé!

Xem thêm

Chạo cốm

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung khi mùa cốm về. Với chút biến tấu cho món chả cốm Hà Nội ta có món chạo cốm tuyệt ngon! Vị dẻo thơm của cốm kết hợp với sả và thịt tạo nên hương vị khó quên, có thể nói là nhức mũi hàng xóm và nhà bạn! 🤓 Đặc biệt đãi khách món này thì miễn chê rồi: lạ và ngon! Mình cùng làm nhé!

Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung khi mùa cốm về. Với chút biến tấu cho món chả cốm Hà Nội ta có món chạo cốm tuyệt ngon! Vị dẻo thơm của cốm kết hợp với sả và thịt tạo nên hương vị khó quên, có thể nói là nhức mũi hàng xóm và nhà bạn! 🤓 Đặc biệt đãi khách món này thì miễn chê rồi: lạ và ngon! Mình cùng làm nhé!

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

35 phút
8 phần ăn
  1. 200 gcốm làng Vòng
  2. 200 gthịt nạc vai xay
  3. 200 ggiò sống
  4. 2 quảtrứng
  5. 2 thìa cafenước mắm (thêm, bớt tuỳ khẩu vị nhà bạn)
  6. 1 thìaphở dầu điều tạo màu đỏ
  7. 45ml- 50ml dầu ăn
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

35 phút
  1. 1

    Trộn cốm với trứng cho mềm. Sau đó cho thịt vai, giò sống, nước mắm vào trộn đều, hoà quyện. Vì giò sống mặn các bạn cho ít mắm, điều chỉnh cho vừa khẩu vị nhà mình. Ở đây mình ko cho hành khô vì muốn giữ nguyên vị cốm.

  2. 2

    Sả cắt khúc dài 10-15cm tuỳ bạn, có thể tiết kiệm lấy phần đầu sả. Mình lấy cả phần củ sả chẻ dọc ra cho thơm. Lấy 1 ít thịt dàn mỏng và quấn quanh sả.

    Hình bước làm 2 của món Chạo cốm
  3. 3

    Làm nóng dầu ăn trong chảo, chiên vàng 2 mặt.

    Hình bước làm 3 của món Chạo cốm
  4. 4

    Cho ra đĩa, lót giấy thấm dầu. Ăn nóng. Món này ăn kèm bún đậu, chấm mắm tôm thì tuyệt cú mèo! 😊

    Hình bước làm 4 của món Chạo cốm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Lavender
Lavender @Lindacooks
vào 21 Tháng ba, 2016 00:49
Hải phòng
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm

Bình luận (3)

Cookpad Vui Tính
Cookpad Vui Tính @cookpadvuitinh
25 Tháng mười, 2016 08:18
Chị Linda Hiền Hòa thân mến, Cookpad sắp tổ chức hội thi "Món ngon tuổi thơ" từ ngày 28/10/2016 đến ngày 07/11/2016 với mong muốn mọi người cùng nhau vào bếp thực hiện những món ăn một thời tuổi thơ, bồi hồi nhớ lại kỉ niệm ngày xưa và cùng gia đình thưởng thức những món ăn đáng nhớ. Cookpad hi vọng chị Linda Hiền Hòa sẽ tham gia hội thi và chia sẻ với Cookpad những khoảnh khắc yêu thương đó. Chị Linda Hiền Hòa có thể tham gia hội thi với nhiều món và với những món đã được đăng ở Cookpad. Love you!!!
Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Canh đậu hũ non nấu thịt viên
  2. Bữa cơm nhà đơn giản
  3. Canh rau chùm ngây nấu tôm
  4. Đậu hũ sốt nước mắm
  5. Cơm nhà với các món ngon từ sốt miso
  1. Khổ qua nhồi chay
  2. Bún Măng Gà
  3. Flan bí đỏ
  4. Xôi đậu xanh
  5. Đuôi bò hầm thuốc bắc
  1. Sữa chua pho mai
  2. Dưa Góp Chay
  3. Xôi đậu xanh
  4. Cá tắc kè nướng
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/656692
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close