Cải cắt khúc rửa sạch. Chuẩn bị nồi nước sôi cho mỳ vào luộc sơ 3' rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Cho dầu vào chảo, đập một tép tỏi cho vào khử thơm rồi cho cải vào xào lớn lửa. Cho gói bột gia vị mỳ tôm vào xào cho thấm, cho giá vào tiếp tục xào rồi cho mỳ tôm vào. Đảo nhanh tay, cho ra đĩa, cho ngò lên, rắc chút tiêu nữa nhé