Bánh flan - thơm, béo
Hôm nay, đầu tuần mình làm món bánh flan cho con trai yêu. Mình chia sẻ công thức cho cả nhà làm thử nhé.
Bánh flan sau khi chín: mềm, mịn, béo và thơm lắm.
Chúc cả nhà đầu tuần thật nhiều năng lượng và hạnh phúc nhé.
Bánh flan - thơm, béo
Hôm nay, đầu tuần mình làm món bánh flan cho con trai yêu. Mình chia sẻ công thức cho cả nhà làm thử nhé.
Bánh flan sau khi chín: mềm, mịn, béo và thơm lắm.
Chúc cả nhà đầu tuần thật nhiều năng lượng và hạnh phúc nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chỉ sử dụng lòng đỏ cho bánh flan nhé. Tách 10 trứng gà lấy lòng đỏ. Cho sữa đặc vào lòng đỏ trứng khuấy đều nhẹ tay, thêm vài giọt vani.
- 2
Cho 600ml sữa tươi vào nồi nấu đến khi sữa hơi nóng. Tránh nấu sôi. Tắt bếp. Sau khi nấu sữa xong: cho sữa vào hỗn hợp lòng đỏ và sữa đặc. Khuấy đều nhẹ tay tránh tạo bọt khí.
- 3
Làm caramel: cho 150g đường vào khuôn cho một ít nước lạnh vào. Bắt lên lò nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Cho ba giọt chanh vào khuấy đều.
- 4
Đổ hỗn hợp: sữa tươi, sữa đặc và lòng đỏ trứng vào khuôn. Sau đó hấp khoảng 30 phút, tránh bật lửa lớn. Thường xuyên mở nắp để mặt bánh flan được mịn.
- 5
Bánh flan chín để nguội, bỏ tủ lạnh và cắt ra thưởng thức nhé.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (9)