Bánh ướt thịt nướng
Lần đầu được ăn bánh ướt thịt nướng Huyền Anh trên đường đi Chùa Thiên Mụ Huế sao mà ngon quá vậy, mình nghĩ cũng dễ làm chứ không khó, hơn nhau ở chỗ ướp thịt thôi, thi thoảng mình cũng làm cho cả nhà ăn.
Bánh ướt thịt nướng
Lần đầu được ăn bánh ướt thịt nướng Huyền Anh trên đường đi Chùa Thiên Mụ Huế sao mà ngon quá vậy, mình nghĩ cũng dễ làm chứ không khó, hơn nhau ở chỗ ướp thịt thôi, thi thoảng mình cũng làm cho cả nhà ăn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với 2 thìa bột nêm.
- 2
Sả lột vỏ bên ngoài, rửa, băm với tỏi và hành củ tím. Trộn hỗn hợp sả, hành tỏi với 3 thìa mật ong, 300 gram đường, nửa gói ngũ vị hương, cho phần thịt ở bước 1 vào hỗn hợp, thêm dầu ăn, trộn đều, ướp bên ngoài khoảng 1 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh (Muốn thịt nướng ngon thì mình hay ướp khoảng nửa ngày). Mình nướng thịt bằng bếp thơm thì thịt sẽ thơm ngon hơn nhé cả nhà.
- 3
Đu đủ, cà rốt cắt lát, ngâm với 1 ít muối trong 15 phút, sau đó rửa lại với nước sôi nguội và vắt hết nước. Pha hỗn hợp gồm 2 thìa dấm táo, 2 thìa đường, 1 ít muối, cho đu đủ và cà rốt vào hỗn hợp, ngâm khoảng 2 tiếng là có thể dùng được.
- 4
Làm nước mắm chua ngọt: Tỏi ớt băm trộn đều 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Khi nào gần ăn thì cho 2 thìa mắm vào khuấy đều.
- 5
Khử 1 chén hành tím với dầu, cho hành khử vào từng lá bánh cuốn, cuốn lại, bày ra dĩa.
- 6
Bày thịt nướng, đu đủ chua, nước mắm chua ngọt, rau sống ra đĩa để thưởng thức với bánh cuốn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh ướt thịt nướng Bánh ướt thịt nướng
#ebepvangBánh ướt thịt nướng ở Huế có quán ăn rất ngon mà hầu như du khách nào cũng biết đến. Hôm bữa ra Huế mình mua được mớ rau thơm, vậy là về nhà triển khai ngay món yêu thích.
-
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng
Mình đã ăn nhiều món cuốn như gỏi cuốn , bò bía , bánh tráng cuốn. ..nhưng để lại trong mình nhiều ấn tượng nhất là món bánh ướt cuốn thịt nướng. Thịt ba chỉ cắt mỏng ướp với gia vị rất thấm và rất thơm rồi đem nướng trên lửa than cho vừa chín. Cuốn với bánh ướt và một ít rau , chấm với nước mắm chua ngọt. Ôi trên cả tuyệt vời
-
Bánh ướt, thịt ba chỉ giòn da Bánh ướt, thịt ba chỉ giòn da
#bepvangBánh ướt thì rất dễ kết hợp với các loại thịt, có thể là thịt nướng, thịt luộc, hoặc ba chỉ giòn da đều ngon. -
Bún thịt nướng Đà Nẵng Bún thịt nướng Đà Nẵng
#bepvangBún thịt nướng là món ăn quen thuộc của người Đà Nẵng, quan trọng nhất là khâu ướp và nướng thịt, nhưng không thể không nhắc đến nước lèo. -
Bánh ướt thịt nướng của Huế Bánh ướt thịt nướng của Huế
Bất cứ ai cũng có thể chế biến món bánh ướt thịt nướng, nhưng để nó có phong vị đặc trưng xứ Huế thì không hẳn ai cũng làm được. Món ăn này đòi hỏi sự kết hợp tròn trịa giữa thịt nướng, rau sống, đồ chua, nước chấm… Hai nguyên liệu chính, gần như quyết định sự thành công của món này chính là thịt heo nướng và nước tương.Mỗi lần làm món này nhớ Ngoại ,ngày xưa ngoại bán món này và Bún bò huế nổi tiếng chợ Sài Gòn mấy chục năm ,ra Huế mấy lần mà ăn thử không giống với hương vị Ngoại làm ,nên bây giờ MÁ truyền lại cho con để không thất truyền món của Ngoại ,cái cảm giác ngồi nướng từng miếng thịt ,mùi bay khắp xóm ,bà con suýt xoa vì thèm ,đến con gái của mình mỗi lần mẹ nướng cứ canh chín xin 1 miếng ăn thấy thương
-
Bánh hỏi thịt nướng Bánh hỏi thịt nướng
Đang đứng bày biện món ăn thì chợt cơn gió thổi xuống từ cầu thang làm mình giật mình và chợt nghỉ sắp giáng sinh rồi, không lạnh nhưng gió thổi nhiều vậy là 2 bàn tay xếp đĩa bánh hỏi trông như vòng hoa nguyệt quế giáng sinh vậy đó... -
Bánh ướt cuốn nem nướng Bánh ướt cuốn nem nướng
Lạ miệng, nhưng đặc biệt do nem dẻo thơm, bánh ướt ngon & nước mắm đậu phộng kết hợp với nhau ... Đã tạo ra một món cuốn khá tuyệt vời 👍⚘
-
Thịt nướng - Nem lụi Thịt nướng - Nem lụi
#bepvangThịt nướng - Nem lụi ra quán ăn thì đơn giản rồi nhưng với cái tính ưa ăn đồ nhà làm thì mình cũng ra tay làm thử, ngon không thua chi quán đâu ạ. -
Bánh Ướt Phương Lang Quảng Trị Bánh Ướt Phương Lang Quảng Trị
#bepvangMón này ngon mà Cookpad chưa thấy ai lên công thức nhỉ ☺️Từ bao đời, làng Phương Lang, xã Hải Ba, huyện Hải Lăng, Quảng Trị với nghề truyền thống làm bánh ướt trở thành nét văn hoá ẩm thực Quảng Trị đậm đà bản sắc quê hương. Mỗi khi nhắc đến tên Phương Lang là người ta đều nghĩ ngay đến món bánh ướt ngon nổi tiếng gắn liền với địa danh của làng.
-
-
Bún thịt nướng chả giò Bún thịt nướng chả giò
Mình làm đầy đủ cả thịt nướng & chả giò. Nếu muốn tiện hơn bạn mua chả giò gói sẵn nha.
-
Bún thịt nướng chả giò Bún thịt nướng chả giò
Chả giò thì có thể không có nhiều khác biệt, nhưng món thịt nướng thì không ngon không ăn tiền :) Các bạn thử làm 1 lần xem sao nha!
Hoai Thuy
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)