Mì trụng qua nước sôi vớt ra để ráo. Chiên sơ lạp xưởng cắt thành lát mỏng, xúc xích cắt lát. Cải cắt khúc rửa sạch, giá rửa sạch để ráo

Bắt chảo lên bếp, đổ dầu vào khử với hành tím. Tiếp bỏ cải vào xào sơ, bỏ xúc xích và lạp xưởng vào, tiếp bỏ mì vào đảo đều, nêm bột nêm sau đó bỏ giá vào đảo đều.

Bắt xuống cho ra đĩa và cho tương ớt chinsu lên trên và thưởng thức