Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc ngâm nước ấm trước 2 giờ đem hấp chín còn nguyên hột.

Đun sôi 1 lít nước dừa + 130gr đường cát và bó lá dứa

Pha 100 gr bột năng với 1 ít nước cho vào nồi nước đường đến độ đặc nhất định thì ngưng lại (nên cho từ từ để hạn chế độ đặc).

Cho đậu xanh vào khuấy đều đun sôi 2 phút tắt bếp.

Cách làm nước cốt dừa: cho nước cốt dừa+ đường+ bột mì+ muối vào khuấy đều đun lửa nhỏ trên bếp cùng bó lá dứa.