Bức tranh ẩm thực mùa thu Hà Nội thêm phần trọn vẹn với món mochi cốm dừa. Lớp vỏ bánh dẻo mịn, đàn hồi ôm trọn nhân cốm xanh non, bùi bùi. Cắn một miếng, vị ngọt thanh của đường hòa quyện cùng hương thơm dịu của cốm, chút béo ngậy của dừa sợi.
Món bánh là sự giao thoa tinh tế giữa truyền thống và hiện đại, gợi nhắc về hương vị đặc trưng của cốm làng Vòng và mang đến trải nghiệm mới lạ. Mochi cốm dừa không chỉ là món ăn vặt mà còn là món quà ý nghĩa, gói trọn hương vị mùa thu thanh bình của Hà Nội.
Mình để cách làm nhân cốm xào dừa, dừa sợi. Đối với mochi cốm, bạn thay bằng dừa non cắt hạt lựu cũng rất hợp. Hãy thử nhé!
#cookpadapron2025 cốm