Bò kho
Món ăn sáng quốc dân 😛
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dùng gừng băm và rượu chà lên thịt bò cho dậy mùi rồi rửa sạch lại bằng nước lọc, xắt miếng vuông chừng 3 cm. Ướp thịt bò với: 1 mcf muối + 3 mc hạt nêm + 1 mc đường + 1/2 mcf hạt tiêu
- 2
Bắt chảo lên bếp phi thơm 1/2 hành tím băm + 1/2 tỏi băm + sả đập dập và ớt sừng xắt miếng. Sau đó cho 10gram gia vị bò kho vô. Tắt bếp đảo đều. Đem hỗn hợp trên ướp với thịt bò. Đậy nắp để tủ lạnh trong khoảng 5-6h
- 3
Bắt 1 chảo lên bếp, cho chút dầu phi thơm 1/2 số hành tỏi băm còn lại rồi trút thịt bò ướp vô xào đến khi săn lại rồi đổ nước dừa xâm xấp mặt thịt. Rang thơm hồi và quế rồi đổ vô cùng. Lưu ý đổ theo tỷ lệ 2/3 nước dừa + 1/3 nước lọc kẻo nước quá ngọt. Đậy nồi áp suất hầm 15 phút.
- 4
Khi nồi sả hết hơi thì mở nắp nêm nếm lại vừa vị và cho cả rốt tỉa vô. Nấu thêm khoảng 4 phút thì cho hành tây xắt múi cau. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra tô cùng thưởng thức nè 🤗 ăn kèm bánh mỳ thì chuẩn bài nhé
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)