Táo tàu

Xưa mỗi khi gần đến Tết mình thích lắm, phần vì được nghỉ học, phần vì sẽ được ăn những món mà ngày thường không có cơ hội, bánh kẹo, nho khô và đặc biệt là 2 chị em mình rất thích tranh nhau túi táo tàu nhỏ nhỏ trong hộp mứt. Bây giờ lớn rồi, đi làm có tiền, muốn ăn táo tàu lúc nào chả được, ra tiệm mua là xong, bảo sao Tết càng ngày càng chán, càng chẳng thú vị, Tết của những ngày xưa khốn khó lại càng giá trị. Năm nay thì khác ạ, năm nay tự tay làm từng quả táo tàu cho mình và các con của mình, cảm giác Tết xưa lại ùa về, vui vẻ, nhẹ nhàng, có đôi chút đáng yêu nữa ạ. Lan màn quá, mọi người xem cách làm nhé! ❤️😊

Xem thêm

Táo tàu

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) @Bapsuakem

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgtáo
200 gđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch táo để ráo, dùng dĩa xăm nhiều lỗ lên mình táo rồi đem táo đi ngâm đường 8h đồng hồ. Bước này là để khử chua táo.
2

Sên táo, bước này mình cho cả táo và đường vào nồi đun cho cạn nước và táo chuyển sang màu cánh dán. Lưu ý cho bước này là bạn không được đảo táo nhiều, có thể khiến táo bị nát thịt
3

Chuẩn bị chậu nước đá lạnh, cho táo vào rửa sạch lớp đường bám bên ngoài táo, để ráo và đem đi phơi thật khô để táo quắt lại
4

Sau khi táo khô đem hấp cách thủy 1h đồng hồ và đem táo đi sấy 1-2h, tuỳ khẩu vị từng người ạh