Chuối sứ hoặc chuối già hương , những trái vừa , chuối chín tự nhiên vàng đều , trên võ có vài chấm đen . Sau khi mua chuối về lột võ và cắt lát vừa ăn

Với Blueberries , nên chọn những trái căng mọng , có lớp vỏ mỏng , rữa sạch ép lấy nước

Bước tiếp theo hoà tan hỗn hợp gồm đường , bột năng , bột gạo , vani với muối , dầu ăn và hai lon nước dừa hoà tan rồi lược qua rây
1/2 lon nước ,2 muỗng canh nước , 1 muỗng canh bột ,1 muỗng canh đường hoà tan bắc lên bếp nấu lửa vừa khuấy đều tay cho sánh đặc
Rưới nước Blueberries vào chuối cắt lát ,rồi đổ1/2 hỗn hợp bột đã làm ở bước 3 vào đảo đều tay

Cho chuối vào khuôn dày 2 cm nên chọn một cái khuôn cao một chút , vì chúng ta có nhiều lớp lên trên Sau đó cho khuôn vào xừn hấp cách thuỷ , hấp 5 phút , khi bánh đã đông lại , rưới thêm một lớp hỗn hợp bột nữa hấp thêm 5 phút lần lược cho hết phần hỗn hợp bột . Cuối cùng uấp thêm 20 phút nữa cho bánh chín
Bánh nguội lấy bánh ra khỏi khuôn , xắt miếng vừa ăn , bày ra dĩa rưới nước cốt dừa lên , rắc mè rang vàng lên trên rồi thưởng thức