Bánh tét chuối !
Anna @cook_2604741
Bánh tét chuối là đặc sản của miền nam ,không phải ăn trong dịp tết mà ngày thường vẫn ăn được , bánh tét chuối cũng là món quà quê
Bánh tét chuối !
Bánh tét chuối là đặc sản của miền nam ,không phải ăn trong dịp tết mà ngày thường vẫn ăn được , bánh tét chuối cũng là món quà quê
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cách gói bánh tét nhân chuối
Chuối sứ chín mùi, lột vỏ, cho thêm chút muối + đường + rượu vào chuối.
- 2
Gạo nếp ngâm khoảng 6 giờ hoặc qua đêm, vớt ra, xả lại nhiều lần nước lạnh, để ráo.
- 3
Đậu đỏ hoặc đậu. Đen hầm mềm
- 4
. Bắc chảo nóng, cho nếp và đậu vào xào, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa và nước lá dứa vào trộn cho đều, khoảng 15 phút cho nếp hơi ra nhựa thì cho thêm một it nước cốt dừa trộn đều xong nhắc ra khỏi bếp. Nhớ canh sao để nếp đừng bị nhão hay quá chín, chỉ hơi ra nhựa dính nhau để gói cho dễ mà thôi.
- 5
Trải lá chuối
- 6
TRải lá chuối ra cho nếp lên
Cho nhân chuối vào giữa
- 7
Dùng dây buộc đều, chặt tay
- 8
Cho bánh vào nồi luộc khoảng 3-5 tiếng
- 9
Thành phẩm sau 3-5 tiếng nấu bánh
Nhân bánh đỏ au, vỏ bánh xanh mềm rất ngon và đẹp mắt.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh tét chuối Bánh tét chuối
Tôi vẫn nhớ món bánh tét chuối này là đặc trưng của người miền Tây Nam bộ.Ăn miếng chuối ngọt ngọt với nếp mềm dẻo thơm vị dừa mà tôi rất thích . #bepvang #bepbanh. #DaisuCookpad2022
-
Bánh Tét Chuối Bánh Tét Chuối
Không biết từ bao giờ trong các món ăn ngày Tết của người Miền Nam luôn có mặt món Bánh Tét. Theo phong tục Tết cổ truyền của người Nam Bộ, bánh Tét được nấu vào đêm 30 , cả nhà thức chờ canh Bánh chín, trẻ con chụm Bếp lò, mọi thành viên trong gia đình đều quay quần bên nhau tạo nên không khí ấm cúng, sung túc của sự sum họp ngày Tết.
Hong Ngoc -
Bánh tét Bánh tét
Đón Tết xa- vẫn như nhàMỗi lần Tết đến, gần như nhà nhà đều tất bật nấu nấu nướng nướng các môn ăn để đón 3 ngày Tết sao cho thật đầy đủ. Tuy xa nhà nhưng tôi cũng không bỏ đi phong tục ngày Tết. Tôi vẫn cố gắng dù quỹ thời gian của tôi cũng không có nhiều nên tôi học được món bánh tét nấu rút ngắn thời gian, mặc dù ngày xưa cái thú ngồi canh bánh rất thú vị, nhưng ở đây thì không thể vì quá lạnh thêm phần thức đêm thì hôm sau không thể làm việc nổi!! -
Bánh CHUỐI hấp miền Tây Bánh CHUỐI hấp miền Tây
Những ai đã từng đến miền Tây Nam bộ sẽ không thể quên món bánh dân dã này ... Bánh mỏng-dẻo mềm-ngọt thơm hương chuối tự nhiên được chấm cùng nước cốt dừa đặc sệt béo ngậy & bùi bùi của mè rang. Hãy thử 👍😋#bepvang
-
SP.0081 - Bánh Chuối Hấp SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
-
Bánh tét - Vị sum vầy Bánh tét - Vị sum vầy
Mỗi lần nhà gần giỗ và đến Tết là lòng mình lại nôn nao khi mường tượng về những tơ vương tỏa ra từ nồi bánh tét. Mọi người sẽ ngồi lại cùng nhau, tay nhịp nhàng gói bánh và kể nhau nghe những buồn vui đã trải. Sẽ cùng bên nhau cả đêm đợi sáng để thử khoanh bánh đầu tiên trong cái gío hây lạnh run người và hít hà ủ tay trong mùi thơm lá mới. Tất cả sẽ như không hẹn mà gặp vì vốn lẽ từ nhiên đó là điều kì diệu của thứ bánh này mang đếnNhớ có lần cũng ngồi đợi bánh anh đã bảo: " dù cuộc đời có xoay chuyển ra sao thì những ngày này muốn tìm em anh chỉ cần đi theo hương khói bánh "Mình cười. Anh nói đúng thật. Mỗi năm lòng cứ phải nương nhờ vị nồng ấm này vài đêm mới an vui được.
-
Chuối bọc nếp nướng ! Chuối bọc nếp nướng !
Là món ăn vặt khá được nhiều người yêu thích .Chuối bọc nếp nướng với hương dừa thơm lừng ,hoà quyện cùng vị ngọt của chuối chín ,đượm mùi lá dứa và lá chuối nướng , thơm béo của đậu phộng !
-
Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp
#beptuoithoKhi làm món bánh này, bao nhiêu kỷ niệm lại ùa về! Một món bánh quê mà đi đâu tôi cũng vẫn mang theo trong ký ức của một thời thơ ấu với dĩa bánh chuối vàng ngậy thơm mùi nước dừa mà mẹ vẫn để dành sẵn cho anh em tôi mỗi chiều đi học về thưởng thức #monngontuoitho #bepbanh #daisucookpad2022 -
Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp dẻo giản dị, mộc mạc mang trong mình hương vị quê nhà thân quen với hương chuối thoang thoảng & vị thơm ngon bùi béo của mè của nước cốt dừa. Đây thật là món bánh hấp dẫn cho những ai thích ăn chuối -
Bánh Chuối Hấp + Nước Cốt Dừa Bánh Chuối Hấp + Nước Cốt Dừa
Mình ở xa xứ, thỉnh thoảng thèm những món ăn đặc trưng Nam Bộ dễ sợ, mà không tìm đâu ra. Hôm nay, mần thử bánh chuối hấp. Ở chỗ mình không có chuối sứ, mình xài đỡ chuối plantain (2 trái lớn). Bạn nào có chuối sứ, thì xài cỡ 4-6 trái nhé. Mình cũng không có lò hấp chuyên dụng, có gì xài nấy. Nhưng bánh vẫn ra thành phẩm ngon lành, các bạn bên này lần đầu ăn bánh chuối hấp của Việt Nam, xuýt xoa khen ngon ^_^
-
Bánh Chuối NCKD Bánh Chuối NCKD
Mình mới xem món bánh chuối cacao nướng bằng nồi chiên không dầu của bạn @ngochuyenn mà nhà có chuối nên làm ngay. #10nam1hanhtrinh
-
🌱 Chè Chuối Khoai Lang Bí Đỏ Cốt Dừa (Vegan) 🌱 Chè Chuối Khoai Lang Bí Đỏ Cốt Dừa (Vegan)
Tôi không biết nó tên gì nữa, là một phiên bản của chè kiểm ngọt miền nam mà thiếu khoai môn và sake, nên bù lại tôi thêm ít hạt bột báng cho đỡ trống trải.Chè kiểm ngọt miền nam có chuối, bí đỏ, khoai lang, khoai môn và đôi lúc là sake, nước chè rất thơm béo và sự kết hợp đó đối với tôi là hoàn hảo. Bây giờ thiếu nguyên liệu nên món này gọi là đỡ ghiền, nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, món chè nào có chuối cũng đều là tình yêu của tôi cả, mặc dù không kiếm ra chuối sứ phải thay bằng chuối quạ, chè chuối khoai bí của tôi vẫn thơm ngon như ngày nào 😋🍌
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/688709
Bình luận