Mì căn & đậu hủ luộc qua nước muối để ráo. Đậu hủ cắt miếng vuông & sau đó bắt chảo chiên sơ.

Chiên xong vớt ra để nguội bớt và dùng kéo cắt xéo mì căn.

Ướp nước mắm chay, nước tương, sả ớt và bột nghệ 30p.

Sau 30p, bắt chảo dầu phi thơm sả.

Vặn lửa nhỏ nhất rồi cho ít bột nghệ vào xào thơm.

Cho mì căn + đậu hủ đã ướp vào xào.

Nêm lại cho vừa ăn rồi tắp bếp, cho thêm ít sả bằm & phần boa rô xanh cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.