Cá Nục Sa Ba Kho Mía

Name: Cá Nục Sa Ba Kho Mía
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con cá sa ba; 300-400 ml nước mía; 2 m canh nước mắm; 1/2 mcf muối; 2 m canh dầu hào; 1/2 mcf ớt khô; Củ hành, tỏi, hành lá, tiêu,ớt

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

* Vị ngọt từ mía thấm vào từng khứa cá săn chắc, ngọt...ngon nha nha😋😋
*Nấu bữa cơm với cá tươm tất cuối năm...cho dự đoán những ngày Tết ăn uống sẽ thất thường với những cuộc thăm viếng, hẹn hò tiệc tùng...😅😅

Xem thêm

Cá Nục Sa Ba Kho Mía

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

2 concá sa ba
300-400 mlnước mía
2 m canhnước mắm
1/2 mcfmuối
2 m canhdầu hào
1/2 mcfớt khô
Củhành, tỏi, hành lá, tiêu,ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá rửa sạch với muối. Ướp cá với củ hành tỏi băm nhỏ (chừa lại ít)+ nước mắm+dầu hào+tiêu+ớt+xíu muối khoảng 20’
2

Phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ,cho cá đã ướp vào.
3

Nhẹ nhàng lật trở cá cho cá săn thấm gia vị, cho tiếp nước mía vào kho, thêm vài trái ớt hoặc cắt nhỏ(tuỳ thích cay). Kho cá trên lửa nhỏ,thỉnh thoảng lật trở cá cho cá thấm đều, nêm lại vừa khẩu vị. Nước kho cá còn sâm sấp là được, thêm hành lá cắt nhỏ, tắt bếp
4

Cho ra dĩa ăn với cơm nóng, rau thơm chấm kèm😋😋😋. Xin mời....