Cùi bưởi thái hạt lựu ngâm nước muối vắt,xả thật lực 😃
Đun sôi nước với chút phèn chua rồi bỏ vào trần sơ mấy phút. Đổ ra ngâm thật nhanh vào nước lạnh rồi lại vò bóp cho ra phèn chua và đắng. Vắt thật ráo,áo lớp bột năng kín vỏ bưởi rồi luộc trong nước sôi khi nổi là chín . vớt ra trộn với xíu đường cho ko dính

Đậu xanh ngâm nở hấp chín . nấu nước đường với nước bột đao cho sánh sệt bỏ đậu xanh và cùi bưởi bọc bột năng vào . để các nguyên liệu quện sánh với nhau thì nhấc ra.Khi ăn chan nước cốt dừa