Khoai tây gọt sạch, cắt miếng dài, sau khi cắt xong cho vào nước muối loãng

Vớt khoai để ráo, xóc với bột chiên giòn, chú ý để bột bao đều

Cho dầu ăn vào chảo, không cần quá nhiều, nên chọn loại chảo chống dính, đợi 1-2 phút để dầu ăn già.

Cho khoai vào chảo, dàn đều khoai trên mặt chảo. Chiên cho đến khi khoai vàng. Lưu ý không nên đảo nhiều, khoai sẽ dễ bị nát