Mua cá về mình rửa sạch với muối và để ráo nước.Nhớ lúc rửa cá rửa sạch trong bụng cá để không tanh.

Chuẩn bị phần nước ướp nè.Phi 1 muỗng canh tỏi cho vàng với 2 muỗng canh dầu ăn.Nhớ là phải phi từ từ với lửa nhỏ chớ không tỏi khét là khỏi ăn luôn á 😁Vàng rồi thì cho vào nữa muỗng canh ớt bột đảo đều r tắt bếp.Rồi bạn cho vào nồi 2 muỗng canh xì dầu thêm 1 muỗng dầu hào và nữa muỗng tiêu.Bạn nào có thể ăn cay thêm một trái ớt cắt nha.A thêm một muỗng cà phê đường thôi nha.Rồi bắc lên bếp một xíu cho tan đường r tắt bếp.

Có phần nước ướp r thì mình ướp cá nha.Nhớ rọc trên mình cá vài đường để cá dễ thấm hơn nha.r đổ hết phần nước ướp vào cá xong dùng bao tay mát xa con cá cho thấm ngon rồi bạn nào ăn liền thì cho ra dĩa r hấp luôn là dk.Còn mình thì do nhiều cá nên mình quấn giấy bạc để đông ăn dần

Và vậy là xong r.Mình thì mình quấn kín giấy bạc như thế này r cho vào túi zíp để đông khi nào ăn thì lấy ra rã đông bình thường r cho lên xửng hấp 30p là ăn dk r.Vị cá thơm mùi tỏi béo vị cá trời ơi ngon cực kỳ nha mn.