Cá bống đục kho tiêu
Cá bống đục hoàn toàn sống ở biển, có kích thước to hơn so vơi cá bống nước ngọt. Thịt cá chắc, ngọt, béo, trong khi xương cá lại rất mềm ngon ngọt! Món này ăn ngon nhất là vào những ngày mưa gió, se se lạnh 🥂🍴🍽👏🍻
Cá bống đục kho tiêu
Cá bống đục hoàn toàn sống ở biển, có kích thước to hơn so vơi cá bống nước ngọt. Thịt cá chắc, ngọt, béo, trong khi xương cá lại rất mềm ngon ngọt! Món này ăn ngon nhất là vào những ngày mưa gió, se se lạnh 🥂🍴🍽👏🍻
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua nhờ người bán làm sạch vẩy, bỏ ruột, đem về rửa sạch lại với nước, để ráo! Cho vào tô ướp 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1/2 muỗng cơm đường + 1 muỗng cà phê tiêu xay, nhẹ nhàng trộn đều! Ướp tầm 20' cho thấm! Cho chảo hoặc nồi lên bếp, thêm ít dầu + 1 muỗng cơm đường, khuấy cho đương tan, có màu cánh gián thì cho hết cá vào (làm vậy thịt cá sẽ săn, màu lại đẹp), nhẹ nhàng lắc chảo cho cá thấm gia vị, đều màu, cho hết hành tím cắt lát + ớt vào, thơm nức
- 2
Phần tô ướp cá lúc nãy, cho 1 chén nước sôi + 2 muỗng cơm nước mắm, sau khi đun cá 5 phút cho nước vào, mở lửa to, nước sôi 2' thì giảm lửa nhỏ riu riu, kho tới khi cạn nước, nếm lại theo khẩu vị!
- 3
Dọn cá ra bàn ăn kèm với rau luộc, đơn giản mà ngon cơm, đủ chất lại healthy
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận