Rửa sạch gà muối rượu, rồi đem luộc với chừng 3 lít nước để lấy nước dùng. lưu ý luộc qua rồi bỏ nước đầu để nước dùng trong và không bị hôi nha.

Gà luộc chín vớt ra xả nước lạnh ,rồi xé sợi , xương cho vào nồi hầm tiếp khoảng 1 tiếng

Làm sạch cua biển rồi đem hấp chín

Sau đó gỡ lấy thịt. Mách nhỏ là khi vớt cua ra thì ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 3 phút sẽ gỡ thịt dễ hơn .

Bắc nồi lên bếp rồi cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt cua và gà vào xào lăn.
Cho nước dùng vào nồi xào thịt cua và gà nấu sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
Hòa bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nhỏ nước rồi cho vào nồi súp khuấy đều, đủ độ sánh không bắt buộc hải cho hết chén bột .
Đập trứng, đánh tan rồi cho vào nồi khuấy đều theo một chiều để có vân trứng đẹp mắt.
Trứng cút luộc bốc vỏ cho vào nồi súp

Tắt bếp, rắc hành ngò đã xắt nhỏ và tiêu xay vào nữa là ta đã có thể thưởng thức món súp cua biển tuyệt ngon .Nếu là cho trẻ con thì không cho hành ngò và tiêu vào vì dợ các bé không ăn được