Bắc nồi nước luộc nui bạn cho thêm chút muối với dầu ăn. Luộc nui chín thì vớt ra rổ cho ráo

Cải ngọt cắt khúc rửa sạch.tàu hũ cắt miếng nhỏ như ý thích rồi chiên vàng

Bắc chảo cho nóng rồi để dầu ăn vào.phi thêm tỏi cho thơm(tùy người khi ăn chay sẽ không ăn tỏi).cho cải ngọt vào xào nêm chút bột ngọt ít muối thôi. Khi cải chín thì cho nui vào trộn đều lên niêm bột niêm chay vào trộn đều cho thấm.cho tàu hủ chiên vào rồi tắt bếp