Rán vàng hai mặt miếng gà, sau đó đổ mắm vào cho gà có vị, tiếp đến đổ kim chi vào xào cùng, đợi kim chi toả mùi thì đổ nước kim chi vào xào cùng, cho 1 muỗng ăn cơm tương cà, dầu hào,một chút đường để trung hoà vị chua của kim chi. Gà gần chín đổ thêm nước, tra vừa miệng, bỏ khoai tây vào.

Khoai tây gần chín thì cho cải thảo vào, cải thảo để có vị ngọt mát, không nên cho nhiều, có thể át hết vị, không cho cải thảo cũng k sao, cho thêm kim chi là được. Nếu bạn ăn cay, cho thêm ớt bột.