Dưa chuột cắt đầu, xoa cho hết nhựa, rửa sạch, dùng nạo nạo thành lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành lát mỏng. Lạc rang xoa hết vỏ giã dập. Tỏi ớt băm nhỏ.

Trải lát dưa chuột ra, sau đó trải lát cà rốt lên trên so le nhau rồi cuộn lại sau đó dùng tăm cố định. Làm lần lượt đến khi hết dưa chuột và cà rốt.

Pha nước trộn nộm gồm chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gia vị vừa ăn sau đó cho dưa chuột và cà rốt đã cuộn vào trộn đều cho ngấm, bày ra đĩa rồi rắc lạc giã nhỏ lên và thưởng thức.