Đánh trứng với gà ra đường bông khi chuyển sang màu vàng trắng nhạt.

Chuối nghiền nhuyễn trộn với dầu ăn rồi trộn đều chung với trứng. Rây bột mì, bột bắp, bột nổi vào hỗn hợp, từ từ trộn đều lên.