Cháo bát bảo
Món cháo cổ truyền của người Trung Hoa, ăn rất mát và bổ dưỡng. Đây là công thức giống thành phần món cháo mà hồi sinh viên mình hay ăn ở Quảng Tây, cháo bát bảo có nhiều công thức, nhưng đây là công thức mình thích nhất.
Cháo bát bảo
Món cháo cổ truyền của người Trung Hoa, ăn rất mát và bổ dưỡng. Đây là công thức giống thành phần món cháo mà hồi sinh viên mình hay ăn ở Quảng Tây, cháo bát bảo có nhiều công thức, nhưng đây là công thức mình thích nhất.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gạo nếp+ lạc+ ý dĩ + đậu đỏ + đậu ngự+ đậu xanh qua đêm, tốt nhất là nên ngâm tầm 12 tiếng cho mềm. Sáng ra đổ ra cho ráo nước.
- 2
Đun sôi nước, thả hỗn hợp đã ngâm vào ninh. Hạt sen khô chỉ rửa qua rồi thả vào nước đã đun sôi cho bở(không ngâm qua đêm). Ninh tầm 1 tiếng.
- 3
Đến khi các loại hạt đã bở thì ngâm long nhãn vào nước tầm 10p cho nở đều và mọng nước thì đem rửa sạch rồi thả vào nồi cháo cùng đường phèn. Đun sôi tầm 5p cho đường tan thì tắt bếp.
- 4
Cháo ăn nóng hoặc lạnh đều được nhưng ngon nhất là để tủ lạnh tầm 4 tiếng cho lạnh sâu. Không ăn kèm đá.
Các Món Tương Tự
Eight Treasure Congee Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận