Pha bột theo tỉ lệ hướng dẫn. cắt sake ra từng phần khoảng 4-5cm. ngâm muối 5'. vớt ra ráo nước.nhúng vào bột 5'.

Đặt nồi nhỏ sâu lòng, cho dầu ăn vào sao cho khi chiên ngập hết sake. vậy mới giòn. chiên khoảng 3p, lấy sake nhúng 1 lớp bột lần 2.chiên lần 2. vớt ra giấy thấm dầu. và thưởng thức thôi nào.